Управляет текущей деятельностью основного производства по организации питания получателей социальных услуг в Организации;
организует работу пищеблока по обеспечению потребности получателей социальных услуг в полноценном и сбалансированном питании согласно утвержденным нормам в соответствии с диетстолами;
организует и контролирует производственную деятельность пищеблока и осуществляет рациональную организацию технологических процессов;
планирует, организует и осуществляет контроль деятельности поваров, кухонных рабочих, официантов;
организует ресурсное обеспечение структурного подразделения